نحن نوظّف: مدير مطعم
دار نعمة | عمّان، الأردن

من نحن
دار نعمة هي مؤسسة اجتماعية تابعة لمؤسسة الأميرة تغريد للتنمية والتدريب (PTI). من خلال أكثر من 10 مواقع في الأردن، ندير مطاعم، مقاهي، ووحدات إنتاجية يعمل فيها فريق يلتزم يوميًا بتقديم طعام عالي الجودة وضيافة حقيقية.

عملنا لا يقتصر على الجانب التجاري فقط. فكل فرع نديره، وكل فرد نساهم في تطويره، وكل ضيف نستقبله، هو جزء من رسالة أكبر تهدف إلى خلق فرص عمل كريمة وهادفة، وبناء مجتمعات مزدهرة.

الفرصة
نبحث عن مدير مطعم لتولي الإدارة الكاملة لأحد فروعنا في عمّان. ستكون مسؤولًا عن قيادة الفريق، إدارة العمليات اليومية، وخلق بيئة عمل إيجابية تعكس معايير دار نعمة في كل تفصيل. هذه الفرصة مناسبة لشخص يمتلك شغفًا بالعمل مع الناس، يلتزم بالمعايير العالية، ويؤمن بأهمية العمل الهادف.

المهام والمسؤوليات

العمليات التشغيلية
• إدارة وتشغيل المطعم يوميًا بكافة فتراته
• ضمان جودة الطعام، سرعة الخدمة، والنظافة وفق معايير دار نعمة
• تطبيق معايير السلامة الغذائية، إدارة المخزون، والتنسيق مع الموردين

إدارة الفريق
• إعداد الجداول، التدريب، وتقييم الأداء
• بناء ثقافة قائمة على المسؤولية والاعتزاز بالعمل
• تنظيم المناوبات والتعامل مع القضايا الإدارية بالتنسيق مع الجهات المعنية

الإدارة المالية
• متابعة المبيعات، التكاليف، والتقارير اليومية
• رصد أي فروقات أو تحديات واقتراح الحلول المناسبة
• إدارة العهدة النقدية وإغلاق الصندوق اليومي بدقة

تجربة الضيوف
• تقديم نموذج متميز في الضيافة والالتزام به داخل الفريق
• التعامل مع شكاوى الضيوف بهدوء واحترافية وتحمل المسؤولية
• جمع الملاحظات والعمل على تحسين التجربة باستمرار

المؤهلات المطلوبة
• خبرة من 5 إلى 10 سنوات في قطاع الأغذية والمشروبات، منها سنة إلى سنتين على الأقل في إدارة فريق
• خبرة في إدارة فريق يضم أكثر من 10 موظفين ضمن بيئة عمل سريعة
• مهارات تنظيمية قوية وقدرة على التدريب والتوجيه
• فهم أساسي للإدارة المالية والهوامش الربحية
• إتقان اللغة العربية، وإجادة اللغة الإنجليزية ميزة إضافية
• اهتمام حقيقي بالعمل الهادف والمجتمعي

لماذا دار نعمة؟
هذه ليست سلسلة مطاعم تقليدية، ولا بيئة تعتمد على تعليمات جامدة من مكاتب بعيدة. في دار نعمة، قراراتك تصنع فرقًا حقيقيًا، ونمو فريقك جزء من رسالتنا، وعملك يساهم في تلبية احتياج حقيقي داخل المجتمع الأردني. ومع توسعنا، ينمو معنا الأشخاص المناسبون.

للتقديم
يرجى إرسال السيرة الذاتية من خلال الضغط على الرابط https://siyahajobs.jo/ar/jobs/restaurant-manager-10