* الإشراف على المناوبات اليومية لضمان تقديم تجربة عملاء استثنائية تتجاوز التوقعات.
* دعم وتوجيه فريق العمل من خلال تدريبهم وتطوير مهاراتهم.
* دعم تحسين النتائج المالية عبر زيادة المبيعات وتقليل التكاليف.
* قيادة الفريق بالقدوة والالتزام بمستويات عالية من النظافة الشخصية والنظافة العامة للمطعم.
* تنسيق الجداول الأسبوعية والإشراف على عمل جميع الأقسام.
* ضمان تطبيق السياسات والإجراءات الداخلية ومتابعة تنفيذها.
* المساهمة في وضع وتنفيذ المشاريع التي يديرها مدير العمليات.
* مراقبة الأداء الفردي للموظفين وتقديم التوصيات بشأن التعديلات في الرواتب.
* ضمان تقديم أفضل جودة للطعام واستخدام المواد الخام الممتازة.
* التعامل مع شكاوى العملاء وحلها بشكل فعال ومهني.
* مراجعة وتنفيذ تقارير المبيعات والأداء المالي للمطعم.
* متابعة أعمال الصيانة اللازمة للمطعم والمعدات.
* خبرة لا تقل عن 8 سنوات في إدارة المطاعم ذات الخدمة الكاملة (المطاعم الشرقية).
* شهادة بكالوريوس في إدارة الفنادق، إدارة الأعمال أو مجال ذي صلة.
* مهارات تواصل شخصية ممتازة وقدرة على اتخاذ القرارات الحكيمة.
* القدرة على العمل تحت الضغط والتحلي بالمرونة في بيئة عمل ديناميكية.
* معرفة قوية في إدارة تكاليف الطعام والعمالة، وتحقيق الأهداف المالية.
* الالتزام بمعايير الخدمة والعمل الجماعي وخلق بيئة عمل إيجابية.
* القدرة على تدريب وتطوير الفريق والعمل على تعزيز مهاراتهم.
* المعرفة الجيدة في تطبيق معايير الصحة والسلامة الغذائية.
* فرص لتطوير مهارات القيادة والإدارة.
إذا كنت تتمتع بالخبرة والمهارات المطلوبة وترغب في الانضمام إلى فريقنا الناجح
القدرة على العمل تحت الضغط
مهارات اعداد الطعام الاساسي
مهارات جيدة بالتعامل مع اﻻخرين
