تنفيذ عمليات شراء المواد الغذائية والمستلزمات التشغيلية اليومية للمطعم.
التواصل مع الموردين والتفاوض للحصول على أفضل الأسعار والجودة.
تقييم جودة المنتجات المستلمة والتأكد من مطابقتها للمعايير المطلوبة.
متابعة المخزون وضمان توفر المواد الأساسية دون انقطاع.
إعداد تقارير الشراء الدورية وتوثيق كافة العمليات الشرائية.
التنسيق مع الأقسام الأخرى لضمان تلبية احتياجات التشغيل اليومية.
الالتزام بسياسات وإجراءات المشتريات الخاصة بالمطعم.
خبرة لا تقل عن سنتين في المشتريات ضمن قطاع المطاعم أو الضيافة.
معرفة جيدة بأنواع المواد الغذائية ومستلزمات المطاعم.
مهارات تفاوض قوية وقدرة على بناء علاقات مع الموردين.
القدرة على استخدام برامج إدارة المشتريات والمخزون.
مهارات تنظيم عالية والقدرة على العمل تحت الضغط.
يفضل إجادة اللغة الإنجليزية.
اللباقة وحسن التعامل.
اﻻنتباه الى التفاصيل
مهارات اعداد الميزانيات
مهارات الاتصال والتواصل
مهارات تحليلية
المعرفة بأنظمة المشتريات
إدارة مراقبة التكاليف
amman - الأردن
تاريخ النشر:2025/09/29