رئيس قسم الحلويات
نبحث عن رئيس قسم حلويات ذو خبرة للعمل في كيكري ومطعم راقٍ في غرب عمّان، لقيادة الإنتاج اليومي وضمان الجودة.
الهدف من الوظيفة: إدارة عملية إنتاج الحلويات بالكامل وضمان ثبات الجودة والكفاءة والالتزام بالمعايير.
المسؤوليات الرئيسية:
• تخطيط وتنفيذ خطة الإنتاج اليومية والأسبوعية
• ضمان ثبات الطعم والقوام والحجم والشكل
• الإشراف على طهاة الحلويات والمزيّنين والمساعدين
• توحيد الوصفات وكميات الدُفعات وطرق التحضير
• مراقبة الاستهلاك وتقليل الهدر
• التنسيق مع فريق المبيعات والطلبات الخاصة
• الالتزام بمعايير النظافة وسلامة الغذاء
المؤهلات المطلوبة:
خبرة قيادية، أسلوب عملي، تنظيم عالٍ، والقدرة على العمل تحت الضغط.
ملاحظات عامة :
• الموقع: غرب عمّان
• الدوام: شفتات صباحية ومسائية
• الراتب يحدد حسب الخبرة ونتيجة فترة التجربة
مهارات اعداد الطعام الاساسي
مهارات اخذ القرار
الصحة والسلامة
مهارات اعداد المعجنات والحلويات
إدارة مراقبة التكاليف
مهارات الطبخ وتحضير المأكولات وإدارة المطبخ
Amman, Jordan - الأردن
تاريخ النشر:2026/01/13