مدير الطعام والشراب تفاصيل الوظيفة

مدير الطعام والشراب

يعلن منتجع المهرة السياحي عن رغبته بتعيين " مدير الطعام والشراب " يتمتع بخبرة مهنية وإدارية عالية ليكون جزءاً من الفريق المتميز للمنتجع والذي يعتبر الأول من نوعه في الأردن، حيث يقدم مجموعة متنوعة من الخدمات بأعلى جودة في مكان واحد وذلك من خلال تقديم خدمات الضيافة المتمثلة بأماكن الإقامة، المطعم والكافية، بالإضافة إلى تقديم تجربة ركوب الخيل في أجواء رائعة وممتعه.

 

المهام والمسؤوليات

  • الإشراف على الشيف الرئيسي والباريستا.
  • الإشراف على قسم الشاليهات (الإقامة)
  • تشغيل وإدارة المطاعم والكافية الخاصة بالمنتجع
  • إعداد الخطة السنوية للأقسام المختلفة ومناقشتها مع الإدارة العليا.
  • ضمان تقديم كافة الخدمات بأعلى جودة
  • بناء فريق متميز ليقدم تجربة مختلفة للعملاء
  • متابعة المؤشرات الخاصة بكل قسم لتقديم الدعم اللازم
  • التنسيق مع الأقسام المختلفة لتحسين العمل وبما تقتضيه حاجة العمل
  • بناء فريق قادر على حل المشكلات وإدارة الأزمات
  • إعداد التقارير الدورية وتقديمها للإدارة على أن تتضمن التوصيات للتحسين

المؤهلات والمتطلبات

  • خبرة لا تقل عن 8 سنوات في المجال.
  • ان يحمل المتقدم مؤهل علمي في اي تخصص ذو صله
  • قدرة على إدارة الفريق والتعامل مع ضغوطات العمل
  • مهارات عالية في الاتصال والتواصل وحل المشكلات

 

على من يجد في نفسه الكفاءة للتقدم للوظيفة، يرجى ارسال السيرة الذاتية على البريد الإلكتروني [email protected] مع ضرورة ذكر المسمى الوظيفي في خانة الموضوع "مدير الطعام والشراب"

المهارات المطلوبة :

القدرة على العمل بمفردك

القدرة على العمل تحت الضغط

مهارات الاتصال والتواصل

مهارات جيدة بالتعامل مع اﻻخرين

الصحة والنظافة

مهارات القيادة

مهارات ادارية

تصميم قائمة طعام

محفز

تعدد المهام - القيام باكثر من عمل

مهارات تنظيمية

حل المشاكل

مهارات البيع

مهارات العمل ضمن فريق

ادارة الوقت

عمل تحت الضغط

مهارات تحليلية

الكفاءة في أنظمة نقاط البيع، أمثلة (نظام نقاط البيع المحمول، نظام نقاط البيع على الويب، نظام نقاط البيع المكتبي، نظام نقاط البيع المحمول، نظام نقاط البيع اللوحي، نظام نقاط البيع الطرفية، نظام أكشاك الخدمة الذاتية، نظام نقاط البيع متعدد القنوات)

مهارات الطبخ وتحضير المأكولات وإدارة المطبخ

التخلص من النفايات والممارسات المستدامة

  • الموقع عمان - الأردن
  • قطاع الفنادق 5 و 4 نجوم
  • نوع الوظيفة Full-Time
  • الدرجة العلمية بكالوريوس
  • الخبرات 8
  • الجنسية الأردن

تاريخ النشر:2026/01/14

مشاركة الوظيفة:

وظائف مماثلة