يعلن منتجع المهرة السياحي عن رغبته بتعيين شيف رئيسي يتمتع بخبرة مهنية عالية، للانضمام إلى فريق العمل في المنتجع الأول من نوعه في الأردن.
الإشراف الكامل على المطبخ وإدارة العمليات اليومية.
إعداد وتطوير قوائم الطعام بما يتناسب مع هوية المنتجع.
إدارة فريق المطبخ وتوزيع المهام ومتابعة الأداء.
ضمان الالتزام بمعايير السلامة الغذائية والجودة.
التحكم في التكاليف وإدارة المخزون بالتنسيق مع الإدارة.
خبرة لا تقل عن 3 سنوات كشيف رئيسي أو ما يعادلها.
مؤهل علمي في فنون الطهي أو إدارة الضيافة (يفضل).
مهارات قيادية عالية وقدرة على إدارة الفريق.
القدرة على العمل تحت الضغط.
يفضل إجادة اللغة الإنجليزية.
اﻻنتباه الى التفاصيل
معرفة بالمعدات والمنتجات
الصحة والسلامة
مهارات القيادة
مهارات تنظيمية
إدارة مراقبة التكاليف
مهارات الطبخ وتحضير المأكولات وإدارة المطبخ
مهارات التعامل مع اللحوم (قدرات تقنية مثل التقطيع وإزالة العظام والتشذيب والمعالجة، إلى جانب المعرفة بسلامة الأغذية واستخدام السكاكين وتشغيل المعدات)
Madaba - الأردن
تاريخ النشر:2026/01/08