نحن نقوم بالتوظيف في فندق أوبال عمّان. هل تعرف أي شخص قد يكون مهتمًا؟

وظيفة شاغرة كومي 1 (قسم المطبخ)

الموقع: فندق أوبال - عمان، الأردن

تقديم التقارير إلى: شيف دي بارتي

ملخص الوظيفة:

نحن نبحث عن طاهٍ متفانٍ ومتحمس للانضمام إلى فريق الطهي لدينا في فندق أوبال. بصفتك شيف 1، سوف تدعم كبار الطهاة في إعداد وطهي أطباق عالية الجودة. هذه وظيفة رئيسية للمبتدئين في المطبخ وفرصة ممتازة للأفراد الشغوفين بفنون الطهي لتنمية مهاراتهم في بيئة ديناميكية.

المسؤوليات الرئيسية:

• إعداد المكونات الأساسية (مثل تقطيع الخضراوات وتحضير اللحوم وتحضير الصلصات).
• المساعدة في طهي الأطباق تحت إشراف رئيس الطهاة.
• الحفاظ على نظافة ونظافة محطة العمل وفقًا لمعايير الصحة والسلامة.
• تنظيم أدوات المطبخ والتأكد من توافر المكونات الأساسية.
• المساعدة في طهي الطعام وتقديمه وفقًا لمعايير الجودة.
• تخزين الطعام بشكل صحيح للحفاظ على نضارته وجودته.
• اتباع تعليمات الشيف التنفيذي أو الشيف المشرف فيما يتعلق بعمليات المطبخ اليومية.
• إبلاغ الشيف عن النقص في المواد الغذائية ومستلزمات المطبخ.
• المساعدة في تنظيم وإدارة مناطق تخزين الطعام.
• المساعدة في تقديم الطعام وتزيينه عند الحاجة.
• تعلم وتطبيق تقنيات الطهي الجديدة حسب توجيهات الطهاة.
• تنفيذ المهام التي يكلفك بها الطاهي بدقة وكفاءة.
• التعاون مع فريق المطبخ لتحسين سير العمل والإنتاجية.
• الاستجابة بإيجابية للتغذية الراجعة والعمل على تحسين الأداء.

المؤهلات:

• الخبرة السابقة في المطبخ أو شهادة في فنون الطهي ميزة إضافية.
• القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة مطبخ سريعة الوتيرة.
• مهارات تواصل قوية وروح الفريق.
• معايير عالية للنظافة الشخصية وسلامة الغذاء.
• الحرص على التعلم وتطوير مهارات الطهي.